INQuietaNTES EstaMPaDoS NaViDEÑos 2

NudE CHRisTMaS

DebATe ELecTORaL

Hace un par de horas, mientras escribía en el blog, he estado viendo por television, mas bien escuchando, el debate electoral entre Pedro Sánchez y Mariano Rajoy. No me apasiona la política en absoluto aunque confieso que sigo con cierto interés estas elecciones, sin perder el moderado optimismo de los que pensamos que esto tiene que cambiar de una vez, y que cualquier cambio va a ser mejor que lo que hoy tenemos.

Decía que he visto, pero si demasiado interés, a pesar de los arrebatos del candidato socialista que ha aportado quizás un poco mas de ritmo a un espectáculo aburrido en su origen. Un debate con el mismo formato que los anteriores que se llevan emitiendo desde 1993, con el mismo presentador, y yo apostaría que el mismo decorado. Y si me tiráis un poco de la lengua, diría que los mismos trajes. Rancio, todo muy rancio, como el caldo de la anterior publicación.

Desde el principio, se ha podido notar a Rajoy con cierto nerviosismo, más allá de sus habituales expresiones a lo Jim carrey y de ese ojo que se desorbita de vez en cuando. Sánchez, ha entrado como un Mihura y tras un momento de sosiego ha empezado a acosar al presidente con preguntas referentes a la corrupción, al paro, mientras este respondía, como es habitual en él, contándole el discurso de siempre sobre la economía.

Un toma y daca que ha ocupado prácticamente la mayor parte del debate y que ha llegado a su momento más tenso cuando Sánchez ha acusado a Rajoy de indecente, a lo que este ha respondido llamándole mezquino y ruiz, perdón me he equivocado como el presidente, quería decir “ruin”.

Temblando nos ha tenido a todos sus fans, cuando en una de sus intervenciones ha dicho algo así como:

Mucho iberoamerica, mucho europa, mucho áfrica… durante unos segundos se me ha parado el corazón esperando oírle decir uno de sus mayores hits, el mucho España, mucho españoles. Lamentablemente, esto no ha ocurrido, en esta ocasión la intervención del rey de la comedia se ha basado más en su gestualidad. En cuanto al candidato del psoe, reconozco que me ha gustado más hoy que en el debate a 4 de la pasada semana. Sinceramente, no me creo a ninguno de los dos, pero confieso que me ha gustado oír a alguien decirle cara a cara a Rajoy,  sin mayorías absolutas que lo impidan,  todo lo que le ha dicho y llamarle indecente, cosa que pensamos muchos españoles. Coincido con la opinión de una tertuliana cuando  ha manifestado que los ganadores de este debate, son los partidos que no han asistido.

Se podría decir, ya en resumen, que hemos podido ver una visión agria y cargada de sarcasmo con el bipartidismo a debate. Una visión rancia y cargada de decepción por nuestra parte, que deja en evidencia a sus protagonistas.

Por cierto, la mujer de Pedro Sánchez, parece su grupi, que pesada,,,,

CaLDO SeRRaNO

En mi afán de investigación gastronómica, hoy he decidido lanzarme a los fogones para preparar un tradicional caldo casero de pollo y verdura. Conocedores de mi interés por la búsqueda de nuevos sabores y recetas, he optado por darle al guiso un carácter mas recio,mas potente. Un sabor, una presencia que solo puede dar un producto tan autentico y tan nuestro como el jamón serrano.

Confieso que soy un gran admirador del jamón, disfruto asestando de cruel y torpe manera el cuchillo sobre la pata que reposa en el banco de mi cocina y aprovechando hasta la última pieza del mismo.

Lo que alegra y decora una pata de jamón en una cocina. La última fue un regalo del banco, después de ofrecerme diferentes presentes tipo “Escapada multiaventura” o “cata de gin tonics” , servidor se fue directo a por la pata de jamón, como en la tómbolas. Lo cierto es que a pesar de las buenas criticas de la muchacha del banco, la pieza resulto algo reseca y rancia desde el principio, aunque no me extraño demasiado , total viendo de un banco, rancio tiene que ser...

El caso es que después de torturarle durante una larga temporada en la que puse a prueba mi dentadura, del amargo gorrino solo había sobrevivido la manita y parte del brazo. Había probado en varias ocasiones partirlo para así poder utilizarlo en la elaboración de un caldo, siempre con nulos resultados. Pero hoy, estaba decidido a romper esa pierna (de cerdo) como fuese. Armado con un martillo cual Thor en su peor momento, he entrado en la cocina con paso firme mientras tarareaba, como cuando los candidatos de Ciudadanos suben al escenario de un mitin,la sintonia de El equipo A. Inmediatamente he comenzado,de forma decidida y sin contemplaciones, a dar golpes al jamón con el martillo en plan enloquecido. Afortunadamente o mejor desafortunadamente (como diría el señor Rajoy) he conseguido partirlo y así poder enriquecer el caldo con una buena pieza de hueso de jamón

Un ingrediente que sin duda ha marcado el sabor del guiso al que le he añadido, dos carcasas de pollo y algo de verdura, patata, zanahoria, apio, nabo. Todo ello con una cocción de 40 minutos en olla exprés, .

Tras dejarlo reposar, he probado el caldo con una cuchara, y al notar la intensidad de su sabor, he decidido añadir agua y pimentón dulce, con la esperanza de que aquello tuviese algún tipo de arreglo, cuestión bastante complicada viendo los resultados.

Aunque mi idea inicial era hacer una sopa de fideos, finalmente me he decantado por el arroz y que este aportara cierta melosidad al caldo, al que he añadido unos garbanzos que tenia en un bote, lo mejor sin duda del plato, los garbanzos digo.

El resultado es difícil de analizar. Inevitablemente el jamón aporta una presencia recia, soberana y potente. El plato es un festival de sabores de diferentes matices, el dulzor de los garbanzos el exceso de pimentón, pero sobre todo el sabor profundo, añejo, vamos rancio del jamón, y ese exceso de sabor y sal que por poco me provoca esta tarde una subida de tensión Creo que he bebido mas agua que toda la que pude beberme el mes pasado entero. Eso si, es un plato sobrio y muy enérgico, además el exceso de sal es tan fuerte que disimula el amargor del rancio sabor del jamón

En fin, no podía mas que compartir esta nueva receta, esta nueva creación gastronómica, con todos vosotros, siempre que la acompañeis de un bote de bicarbonato y 20 litros de agua. Una receta a la que he decidido bautizar con el nombre de Caldo Serrano.

INQuiETaNTes SeÑALes

NaVidEÑOs ToCaDOs

INQuietaNTEs EsTAMPaDoS NaviDEÑoS

Definitivamente, este año he decidido seguir los consejos de la sabiduría popular,y ante la inminente llegada de las navidad, unirme al enemigo. A modo de calendario de adviento, quiero colgar en este vuestro blog, cual adorno navideño al árbol, diferentes propuestas y estampas navideñas.

Hasta el propio Lucas, desde su columna, os ha hecho participes de la llegada de las fiestas. En mi caso ha sido esta misma tarde, cuando al ir a pagar a la barra del bar, la joven china que lo regenta, me ha regalado una maceta con una flor de pascua a modo de presente,  mucho mejor que un chupito, andevapàrar,,,,,

Y para empezar, un repaso y un merecidisimo homenaje al estampado navideño, excesivo siempre en todo su esplendor. Es como si las fiestas nos arrebataran la mas mínima pizca de buen gusto y dejandonos llevar por los pavos y turrones (debe de ser algo gástrico) acabemos vistiéndonos con prendas y sobre todo jerseis tan denunciables como estos,

MiLLeLuCI

Corría el año 1974 cuando un programa de televisión italiana,  irrumpía con enorme éxito en el país. Milleluci, que así se llamaba, era el típico programa de variedades del sábado noche con actuaciones musicales, sketches y humor. Dirigido por AntonelloFalqui, el espectáculo contaba con una pareja de conductoras de lujo. La mítica cantante Mina, acompañada de una joven Raffaella Carrá que por entonces empezaba a ser ya una estrella de la canción. La propia Mina requirió la presencia de la cantante que cada sábado por la noche abría el programa al ritmo de la canción Din, don, dan. Durante los 60 minutos restantes conducían el show por el que pasaron estrellas como Adriano Celentano, la actriz Monica Viti o las famosísimas por entonces Hermanas Kessler.

Fueron 8 programas los que se emitieron y que gracias a la televisión, y a los archivos de la RAI, hoy podemos disfrutar.

PReluDiOS NaviDEÑos - La ColuMNa dE LucaS

De nuevo frente al teclado, fiel a mi columna literaria. Una columna que, por decirlo con elegancia, aporta algo de solidez y seriedad a este blog dejado de la mano de dios, que sobrevive a duras penas, entre rancias portadas de vinilos y efímeros y no siempre brillantes apuntes del doctor.

Así que he decidido lanzarme al rescate, y aportar esta mi columna, que aunque efímera y algo dispersa, se que cuenta con el beneplácito de mis fans.

Intuyo que algo esta a punto de suceder, veo mas gente cruzarse conmigo, durante mis paseos por calles ahora iluminadas y abanderadas por insólitos puestos callejeros donde venden regalos y dulces. Creo que me gusta, a pesar de ese absurdo gorro de tela rojo de papa noel que el doctor se ha empeñado en ponerme en la cabeza con nulos resultados. Pobrecillo, algún día dejaré que me lo ponga, de momento me estoy poniendo ciego a regalitos a cuenta de sus denodados intentos.

Por si fuera poco, sigue con su cruzada para conseguir que no me haga mis necesidades mas prioritarias en la casa, tal es su empeño, que son muchas las ocasiones en las que sigo sus pautas e indicaciones. En el fondo, muy en el fondo, soy un sentimental.

Eso si, siempre en la justa medida, que luego el doctor se viene arriba y se empeña en enseñarme a dar vueltecitas sobre dos patas. El que siga insistiendo, pero que se cree que su casa es el circo del sol.... que lastima, de momento y para que no se hunda, le premio sentándome cada vez que me da una golosina, y en alguna ocasión, hasta le doy la pata. Me hace tanta gracia la carita que pone cuando lo hago, puro entusiasmo.

En el fondo soy un buenazo, aunque me temo que todas esas lucecitas en la calle y esas absurdas canciones que hablan de campanas y pastorcillos, tienen algo que ver.

AMbiGuOS ViNiLoS3

Da

Dicen que no hay dos sin tres, aunque en el caso del que os escribe y de mi inusitada afición y devoción por las secuelas, trilogías y posteriores, esto puede ir para largo. Cuatro portadas en esta ocasión, permitirme que escoja como favorita la de David Whitfieldco esa languida mirada, coronada con por ese maravilloso flequillo ondulado.